DESAYUNOS
JUGOS
Naranja
naranja/papaya
naranja/zanahoria
naranja/fresa
Zanahoria
Toronja
Mandarina ( en temporada)
Jugo Verde
Nopal, piña, apio, perejil
LECHE
Leche 1lt
Entera
Desclactosada
Desclactosada
Deslactosada light
Presentación ¼
Malteada
Fresa, Vainilla o Chocolate
Orden de queso cottage 250g
YOGUR
Natural
Sabor
Para beber
FRUTA FRESCA
Fruta fresca
Orden de fruta fresca de la estación con
queso cottage, miel y granola
FRUTA ENTERA DE TEMPORADA
COPA COCKTAIL DE FRUTA
BROCHETAS DE FRUTA
4 pzas de fruta de la estación con salsa de yogur y miel
ESPECIAL de frutos rojos
ORDEN DE FRUTOS ROJOS
PAN DULCE
Pan dulce de la casa (4 pzas)
Pan dulce del globo (3 pzas)
Pan Francés (3 pzas)
Croissant (1 pza)
Mantequilla y mermelada
Pan tostado (3 pzas)
Mantequilla y mermelada
Hot cakes (3 pzas)
Miel maple o abeja
AVENA
Con agua o leche
Con fruta y nuez
HUEVOS AL GUSTO
2 GUARNICIONES A ELEGIR
Con jamón
A la mexicana
Con tocino
Con chorizo
Con machaca
Al albañil
Con tocino y salsa verde
OMELETTE
2 GUARNICIONES A ELEGIR
Queso
Jamón
Jamón y queso
Espinacas con queso panela
Champiñón y queso manchego
Salmón ahumado y queso crema
Camarones
HUEVOS/OMELETTE LIGHT
Cocinados con 2 claras y guarniciones a elegir
A la mexicana
Pavo y queso panela
Champiñones y queso panela
Panela al olivo, finas hierbas, y salsa habanero
Flor de calabaza, champiñones y queso crema
Salmón ahumado y queso crema
Queso de cabra con espárragos
GUARNICIONES A ELEGIR
Papas salteadas
Frijoles refritos
Queso panela a las finas hierbas
Nopal asado
Verduras a la parrilla
Jitomate provenzal
Rodajas de papas
Arroz
Papas a la francesa
Verduras al vapor
Verduras asadas
Salchicha cocktail
OTROS
Chilaquiles verdes, rojos O DIVORCIADOS
Con pollo
Con huevo
Con arrachera
Con cecina
Sincronizadas
3 tortillas de harina o maíz con jamón, frijoles, queso oaxaca o manchego, salsa y guacamole
Enchiladas con pollo (4 pzas)
MOLLETES
Con pico de gallo y pan de mini torta ( 4 pzas)
Enchiladas con pollo (4 pzas)
Suizas
Verdes
Rojas
Mole
Burritas
Norteñas (Machaca, huevo y salsa roja)
Huevo a la mexicana
Arrachera
Camarón con salsa COMEXA
Tacos pollo, papa o carne
Salsa verde o roja, guacamole, lechuga, queso y crema
CREMAS Y SOPAS
Crema de Champiñones
Crema de Elote
Consome de pollo
Sopa de Fideo con espinacas
Fideo seco
Sopa de tortilla
crema de elote
ARMA TU PASTA
ELIGE LA PASTA Y COMBÍNALA CON LA SALSA DE TU PREFERENCIA
Penne
Pluma
Tortiglioni
Macarrones
Fusilli
Tortilla
Farfaille
Moño
Spaghetti
Fetuccini
Tallarines
COMPLEMENTOS SALSAS
Bolognesa
Carbonara
Alfredo
Pollo
Sin pollo
Sin pollo
Comexa con camarones
Pesto
A la mantequilla
Al burro
Italiana
Pomodoro
LASAGNA
Carne / Vegetariana
ENSALADAS
Crutones y/o galletas para acompañar
Pera y nuez pecana
Queso de cabra y trufas de queso azul
Pollo y manzana verde
Verde con pollo a la parrilla
Salmón y aguacate
Ensalada de frutos rojos
MediterrÁnea
Jamón serrano, queso de cabra y vinagreta de palmitos
Caprese
César
Con Pollo
Con Salmón
Con Camarón
Pollo o atún
Del chef
Griega
Verde
Mixta
HAMBURGUESAS GOURMET
Acompañadas de jitomate, cebolla, mostaza, cátsup, mayonesa y chiles. Con chips o papas a la francesa
Pollo con jalapeño y queso Mty Jack
Pollo a la plancha
Portobello
INGREDIENTES DE CADA UNA
Ibérica
Portobello
Suiza
Arrachera
Vegetariana portobello, espinaca, jitomate, secado al sol y germinado
Clásica
Queso parmesano
Queso provolone ahumado
NUGGETS
Acompañados de papas a la francesa
Nuggets de pollo
Dedos de pollo
PIZZAS
PEPPERONI
MARGARITA
CORAZONES DE ALCACHOFA
ESPINACA A LOS 4 QUESOS
HAWAIANA
JAMÓN SERRANO
COMEXA
Salsa pomodoro, queso, uva, pera, queso azul,
nuez caramelizada.
nuez caramelizada y jamon serrano.
COMEXA IBERICA
Salsa pomodoro, queso, uva, pera, queso azul,
nuez caramelizada y jamon serrano.
ANCHOAS
CALAMARES
CAMARONES
MEJILLONES
OSTIONES AHUMADOS
PULPO
PROVOLONE
COCHINITA PIBIL
Base de frijoles y salsa de Habanero
ACEITUNAS VERDES O NEGRAS
CHORIZO
HONGOS
JAMÓN
POLLO
SARDINAS EN OLIVO
BAGUETTES CLÁSICAS
Pollo a la plancha
Pechuga de pavo CON QUESO PANELA
Milanesa
Jamón
Vegetariana
3 quesos, lechuga, jitomate, aguacate, y germen
BAGUETTES GOURMET
Jamón selva negra
Italiana
Salami calabrese, lomo capocollo, salami genoa con pimienta y queso provolone
Noruega
Salmón ahumado con queso philadelphia
3 Quesos
Provolone ahumado, maasdam y gouda
Bacalao
Española
Jamón serrano, queso manchego español, tomate rostizado, arúgula y aceite de oliva
Canadiense
Lomo canadiense, queso, aguacate, jitomate y aceite de olivo
Jamón serrano
Rodajas de jitomate y aceite de olivo
Jamón Serrano con queso brie
Corned beef
Carnes frías
Salami
BAGUETTES ESPECIALES
Cubana
Pepitos de filete
Pepitos de arrachera
Bacalao Comexa
Pierna horneada enchilada
Camarones empanizados con aguacate
Cochinita Pibil
Cebolla morada y chile habanero
SANDWICHES Y CROISSANTS
Jamón
Pechuga de pavo
Ensalada de pollo
Ensalada de atún
Salami con jitomate
Sin Lácteos: jamón, lechuga, pollo plancha, tocino y jitomate.
Club sándwich
Jamón de pierna, queso, ensalada de pollo, tocino y jitomate.
Sin Lácteos: jamón, lechuga, pollo plancha, tocino y jitomate.
Pan sin gluten
Agregar
Pan 12 granos
Pan sin gluten
Queso extra
Bagel de salmón y queso Philadelphia
SUPREMAS DE POLLO
Con dos guarniciones
Cordon blue
Parmesana Comexa
A la parrilla
milanesa
Mexicana
Fajitas
Naturales
Mexicana
Alambre
Enchipotlada
Albañil
CARNE
Con dos guarniciones a elegir
Ribe eye (350 gr.)
Filete Mignon
Albañil
Puntas de filete o arrachera
Al chipotle
Albañil
A la mexicana
Medallones de filete a la plancha
Tampiqueña de filete a la plancha
Tampiqueña de filete o arrachera
Con frijoles, guacamole, dos enmoladas y chiles toreados
Milanesa de filete
Fajitas de arrachera al gusto
PESCADOS
Con dos guarniciones a elegir
Plancha
Costra de ajonjolí
Vinagreta de piñón
Salsa de tamarindo y chipotle
Tapenade
Atún sellado
Con costra de semillas y glassé de tamarindo
Empapelado con finas hierbas
Lomo de pescado
A la veracruzana
Empapelado con finas hierbas
Al mojo de ajo
Empanizado
A la plancha
Al pastor
Al ajillo
GUARNICIONES A ELEGIR
Papas salteadas
Frijoles refritos
Queso panela a las finas hierbas
Nopal asado
Verduras a la parrilla
Jitomate provenzal
Rodajas de papas
Arroz
Verduras al vapor
Verduras asadas
Puré de papa
Ensalada verde
Ensalada de jitomate y cebolla
Ensalada de mixta
Esparragos a la parrilla
Espinacas asadas a la crema
CAMARONES
A la plancha
Al mojo de ajo
Al coco con salsa de mango o tamarindo
Brochetas de camarón (3 pzas.)
Brochetas mar y tierra
Empanizados
Acompañados con bastones de vegetales o cama de arroz
Cocktail de camarón
Camarón pacotilla grande
Con salsa marinera
Solicitar con 4hrs de anticipación. Dos rollos por persona, variedad a elegir
Mixto: pollo, res y camarón
Arroz yakimeshi
Camarón
Mixto: pollo, res y camarón
Vegetariano
Camarón
Kushiage (3 pzas.)
Queso
Camarón
Plátano
Salmón
Sashimi corte grueso o delgado
Atún
Salmón
CHAROLAS POR PERSONA
Charcutería francesa y carnes frías
Quesos y charcutería francesa
Carnes frías
Quesos finos
Carnes frías y quesos
Bastones
Fruta rebanada
Tortas
Mini tortas
Club sándwich
Croissants
Salmón rasurado
Botana mexicana
Semillas finas
Canapés
10 por persona, solicitar con un día de anticipación
SANDWICHES SURTIDOS GOURMET
POSTRES
Pastel de chocolate
Cheese cake
Crepas de cajeta
Ensalada de manzana
Fresas con crema
Ate con queso
Gelatina o Mousse (1 pza)
Tartaletas
Fresas con chocolate (6 pzas)
de anticipación)
Helados Häagen Dazs
(individual, sobre pedido con 4:00 hrs.
de anticipación)
Crepas de frutos rojos (3 pzas)
Brocheta de fruta con salsa de chocolate (3 pzas)